هل سأتناول الجلوتين مجدّدا؟ نعم، ولكن.

أشعر بالراحة عند الامتناع عن الجلوتين. هل يعني هذا أنني يجب أن أمتنع عنه إلى الأبد؟
.
بداية، أنت لا تخسر الكثير بالامتناع عن الجلوتين ( “ما بيفوتك شي” مثل ما نقول في البحرين 🤭)، فالمنتجات التي تحويه تكون عادة ذات قيمة غذائية منخفضة، كما أن الكثير منها يحوي حبوبًا معدّلة وراثيًّا مثل: أنواع الخبز.
.
و لكن يبقى السؤال: في حال كنت أتضايق من الجلوتين فهل يجب عليَّ أن أقطعه إلى الأبد🤔؟
.
سأشاركم نظرتي الشخصية لهذا الموضوع، ولكن أتمنى أن تقوموا بأبحاثكم الخاصة،          واستشارة الطبيب، خصوصًا بالنسبة للأخوة المصابين بالسيلياك.
.
الجواب: هو لا🤚. غالبًا لن أمتنع عن الجلوتين إلى الأبد، رغم أنني ممتنعة عنه منذ فترة،   ومستمرة في ذلك في الوقت الحالي.
.
إذ أني لا آخذ أي ضعف أو خلل في جسدي كقدَرٍ مكتوب؛ بل أجد الخلل وأصلحه، ثم أحافظ على نمطِ حياةٍ يجنّبني العودة لنفس المشكلة.
.
👈  حاليًّا أعمل على إصلاح ارتشاح الأمعاء، وقد يستغرق ذلك وقتًا طويلًا، بعدها سأدخل في حمية استبعاد، وقد أحتاج لاتخاذ خطوات أخرى وأخرى قبل أن أتعافى تمامًا، وأتمكن من تحمّل الجلوتين، ولكن أنا أسعى لإصلاح الخلل؛ عوضًا عن التعايش مع المعطوب، وترتيب حياتي وفقًا له.
.
أنا لم أقبل التصلّب المتعدد كقدَر، فغالبًا سأحل في موضوع الجلوتين 😉. نصلح ونصلح ونصلح كل شيء 😊.
.
كيف سأعود للجلوتين في المستقبل؟ بحذر شديد عن طريق ملاحظة التالي 😊:
.
١. تناول الخبز المحضّر بالخميرة الطبيعية فقط.
٢.تقليل تناول الخبز عموما؛ حيث إن القمح مرشوش، ومعدَّل وراثيًّا، بغض النظر عن موضوع الجلوتين.
٣. ايجاد بدائل للقمح قدر المستطاع.
٤. الخَبْز في البيت.
٥. تقليل التعرض للجلوتين من المصادر الأخرى مثل: المعلبات، والمقرمشات وغيرها (لا أتناولها عموما 🌿).
٦. اتباع نهج القرآن في تناول الطعام؛ حيث الطعام الطيب مقرون بالطعام الحلال، وحيث أتيح لنا أن نأكل ونشرب؛ شريطة ألّا نسرف.
٧. الاستماع لما يقوله جسدي، وتدوين الوجبات وردود أفعال جسدي عليها في الفترة الأولى.
٨. اتباع أصول تناول الطعام، وعدم “التخليط” من ناحية المزج الغذائي الخاطئ: أوقات الطعام، وكميته، وكيفيته.

٩. (الأهم): الاعتناء بالبكتيريا الصديقة التي تقوم بجميع المهام الصعبة في الجسم، وإعطائها الكثير من الحب💖.

مقالات ذات صلة

استجابات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *