وصفات سهلة باستخدام لبن وزبادي الكيفر
أشارككم اليوم وصفات سهلة وسريعة باستخدام لبن و زبادي #الكيفر.
الكيفر هدية أقدمها يوميًّا لميكروبات الجهاز الهضمي عندي، وأشعر بامتنانها وحبها في كل مرة 🤗 .
يُصنع لبن الكيفر بإضافة فطر الكيفر للحليب، ومعالجته بطريقة معينة، لن أخوض هنا في تفاصيلها، حيث إن طريقة صنع اللبن وزبادي الكيفر متوفرة على الإنترنت، وكذلك على هايلايت @mkadhimi تحت عنوان kefir 😉 ولكن أكتفي اليوم بمشاركتكم بعض الأفكار .
١. إضافة النعناع المجفّف وملح الهملايا على لبن أو زبادي الكيفر؛ وذلك لإعطائه طعمًا ألذَّ، بالإضافة لعطف مزاجه نحو الحرارة (انظر: #أمزجة_الكون_healing.journals).
٢. مزج زبادي الكيفر مع مخلوط التوت والفراولة والكيوي، مع إضافة عسل أو بدونه.
٣. مزج زبادي الكيفر مع مخلوط التوت، والفراولة والكيوي، مع إضافة عسل أو بدونه على جرانولا صحيّة.
٤. ممكن استخدام زبادي ولبنة الكيفر كبديل للزبادي (الروب) واللّبنة العادية في أغلب الأطباق؛ حيث إن الطعم مشابه، ولكن الفائدة مضاعفة.
الآن، بعد أن انتهيت من كتابتها: أعتقد أنها تركيبات أكثر منها وصفات 🤭.. بس “معليش” أنا اعتدت على الطعام البسيط القريب من طبيعته.
🌸 بعض الخيارات المذكورة أعلاه مناسبه للأيام المتقدمة من حمية ارتشاح الأمعاء؛ حيث الكيفر والتوت والكيوي مسموح فيها من اليوم الرابع.
🌸 يمكن عمل زبادي ولبنة من الكيفر أيضًا، ويمكن الرجوع لحساب الدكتورة “مينا” المذكور أعلاه لذلك.
🌸 شخصيًّا لا أتناول الألبان ومشتقّاتها في هذه المرحلة، ما عدا الكيفر والسمن.
هل تتناول الكيفر ؟
كيف تقوم بتحضيره؟
كيف تحب أن تتناوله؟
من أين وفّرت فِطر الكيفر؟
استجابات