كراكرز الحبوب (خالي من الجلوتين والحليب)

أشاركم اليوم وصفة لطيفة لكراكرز الحبوب والبذور، خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان 🤗.

المقادير
🌷 ٣/٤ كوب كازو (كاجو) غير محمص.
🌷 ١/٢ كوب شرائح اللوز.
🌷 ١/٢ كوب جوز.
🌷١/٤ كوب بذور القرع غير المحمص.
🌷 ٢ م ط بذور الشيا.
🌷 ٢ م ط بذور الكتان.
🌷٣ م ط زيت الزيتون.
🌷١/٤ كوب ماء.
🌷١ م ش ملح بحري.

الطريقة
🌻 باستخدام محضرة الطعام ونظام الخلط المتقطع pulse يتم خلط كل البذور والحبوب حتى الحصول على خليط شبيه بحبيبات الرمل.
🌻أثناء تحريك الجهاز يضاف الماء بالتدريج والزيت والملح لغاية الحصول على عجينة رطبة.
🌻 تشكل على شكل اسطواني وتلف بالنايلون وتخزن في الفريزر مدة ساعة.
🌻 يسخن الفرن على حرارة ١٨٠ س.
🌻 تقطع العجينة باستخدام السكين الخاص بالخبز على هيئة أقراص بسمك ١/٢ سم وترص في صينية الخبز مع ترك مسافة.
🌻تخبز لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة لغاية ما اتحمر الحواف وبالأسفل.
🌻تترك الكراكرز لتبرد في الصينية.